EVENTI ESCLUSIVI 

SCOPRI NEL DETTAGLIO COME SARA' IMPOSTATO IL TUO EVENTO

FASE 1 - (contact call illimitata)

Il nostro percorso partirà da uno scambio di informazioni in call che definiamo: "LA NASCITA" Concept, ricette, cocktail design. Scrupolosamente metteremo a punto la base, i signature cocktail. Approfondiremo "il contatto con il cliente". L'esperienza prende vita soprattutto padroneggiando il contatto emotivo & interattivo.

FASE 2 - ( i primi due giorni)

Seguiranno tre giorni direttamente da te. Il primo giorno sarà "LA PREPARAZIONE" meeting,  signature & homemade, bicchieri & contenitori, organizzazione & timeline. Il secondo giorno sarà "REALTA'" dove realizziamo tutto, facciamo le prove gustative & vediamo diventare reale il progetto.

FASE 3 - ( il terzo giorno)

Il terzo giorno "L'EVENTO":  set up, briefing, SI INIZIA A MISCELARE & SERVIRE. Ecco arrivare il momento tanto atteso.                  La più bella esperienza, i migliori drink, nel posto più bello del mondo ..IL TUO

Esperienze liquide per connessioni indimenticabili

Scegli il nostro servizio per elevare la miscelazione nel tuo locale e rendere ogni evento speciale. Offri un’esperienza unica con cocktail personalizzati che trasformeranno ogni incontro in un’occasione memorabile di esclusivi momenti "d'Elite".

 

Non si tratta solo di servire drink, ma di perfezionare l'arte della miscelazione avanzata, sia alcolica che analcolica, per lasciare un'impronta duratura. Attira l’attenzione, aumenta il valore del tuo servizio e crea connessioni autentiche con i tuoi ospiti.

Il tuo "Evento esclusivo" nel dettaglio

 

FASE 1

"LA NASCITA"

Concept

  • Contestualizzazione & tema
  • Idee esclusive & diverse dal solito
  • Know how originale

Drink cost

  • Idee, ingredienti & bicchieri saranno commisurati al parametro massimo di drink cost

La divisione strategica del menù 

  • La prima linea, la linea speciale, le sfide
  • L'ordine di lettura, quale drink prima & quale dopo

Ricette

  • Ingredienti di stagione, elementi del tuo territorio, homemade & abbinamenti esclusivi
  • I 4 elementi del successo del sapore: gusto, olfatto, vista & sensazioni trigeminali  
  • Il twist: poche regole per staccarsi dal cocktail classico & trasformarlo in un drink "d'Elite" 

Cocktail design

  • Cosa mi piace & cosa funziona: colore, contenitore, originalità
  • Messaggio visivo: forme & materiali
  • Effetto WOW: schiume, profumazioni, scintille, ghiaccio secco, affumicature, luci, bolle evanescenti, gelatine.. elementi di gusto per sapori originali con la duplice funzione di lasciare anche a bocca aperta.

Il giusto costo del drink

  • Il costo soprattutto in base al drinkcost
  • Azioni di upselling intelligente 

 

FASE 2

"LA PREPARAZIONE"

Conoscenza

  • Meeting con lo staff
  • Conoscere l'obiettivo & focus point
  • Cosa faremo & il servizio 

Evoluzione & messaggio

  • Dalla nascita del signature alla sua realizzazione
  • Face to face: rapporto con il cliente

Spiegazione delle preparazioni & del servizio

  • Homemade
  • Set up della station, prodotti in linea, velocità di preparazione 
  • Costruzione del drink, bicchiere, quantità, bilanciamento, meccaniche di preparazione & servizio

"REALTA'"

Batch & preparazioni

  • Facciamo gli Homemade & i pre-batch di servizio
  • Set up della station, degli homemade & dei pre-batch
  • Prove gustative & di servizio: costruiamo i drink, prendiamo confidenza con station & bicchieri, applichiamo le meccaniche di costruzione, facciamo la prova gustativa del risultato
  • Simulazione di comanda: improvvisiamo una prova di ordine & ci assicuriamo che tutto funzioni correttamente & da programma

Timeline & organigramma

  • Impostazione dello staff & divisioni tra preparazione, servizio, supervisione & accoglienza 
  • Timeline delle azioni da aver eseguito entro tempi prestabiliti

 

IL CONTATTO CON IL CLIENTE E' L'ELEMENTO FONDAMENTALE

Ogni ingrediente, profumo e fase di elaborazione della nostra signature cocktail list si intreccia in un concetto unico, pensato per rendere l’occasione davvero speciale. Un drink non è solo "il migliore mai bevuto", ma un'esperienza che emoziona e lascia il segno. Il nostro approccio, attento al contatto diretto con il cliente, ci permette di creare momenti indimenticabili, dove ogni sorso racconta una storia. Non semplicemente prepariamo da bere, ma costruiamo esperienze che suscitano emozioni memorabili.

fase 3 "L'EVENTO"

Set-up

Applichiamo le linee guida apprese e impostiamo il set-up come da programma organizzato il giorno prima

Briefing

Ultimo confronto prima d'iniziare & ci assicuriamo che lo staff sia in posizione

L'evento

E' ora d'iniziare. Mettiamo in opera tutto il lavoro & l'organizzazione fatta fin ora. L'obiettivo è stupire con esperienze da ricordare

Dj LOREEN - from Dubai

Rendi il tuo evento unico con Helena DJ. Con i suoi mix coinvolgenti, ti trasporterà nel mood perfetto, facendoti viaggiare in mondi di fantasia e creando l’atmosfera ideale per un'esperienza indimenticabile. Lasciati guidare dalla sua musica e vivrai l'evento che hai sempre sognato.

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Indirizzo

Vicolo Ormanni 3
56048 Volterra

Telefono

+ 39 349 3541154

+ 39 0588 1900121

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